记者施春美／台北报导
▲台大院长吴明贤表示，民众应吃天然食物，例如蔗糖是好的，但人工代糖不利于肠道健康。(图／资料照)
肠道健康对人体极为重要。台大医院院长、消化内科权威医师吴明贤分享其饮食原则，一为吃天然食物、不碰加工食品，一为烹调方式儘量简单，少碰烧烤。他表示，民众应吃天然食物，例如蔗糖是好的，但人工代糖不利于肠道健康。医师刘博仁也曾表示，许多肠道菌相研究指出，代糖可能会增加坏菌，长期会造成肠漏症或身体慢性发炎。
吴明贤是国内消化系统的权威，肠道健康与菌相是其专长领域。他在YT频道中表示，众多研究证实，肠道健康与人的代谢、免疫系统息息相关，因此肠道健康者常也是不易生病的天选之人。
吴明贤分享其饮食原则：
1. 吃天然食物、不碰加工食品，例如少碰精緻澱粉、少碰香肠等加工食品；「蔗糖是好的，但代糖不利于肠道健康。」
2. 烹调方式儘量简单，少碰烧烤等食物。烧烤等高温烹调方式不只破坏食物的营养素，还会产生致癌物。
无血糖问题的人 精緻糖优于人工代糖
医师刘博仁也曾在其脸书表示，人工代糖（非糖甜味剂）虽可让人减少精緻糖带来的热量，但也必须注意其副作用。许多肠道菌相的研究指出，人工代糖也可能干扰肠道内的好菌、坏菌的分布，会增加坏菌，长期使用可能会造成肠漏症或是身体慢性发炎。
刘博仁表示，若健康状况良好、血糖控制稳定，一般人偶尔摄取精緻糖食品无妨，但要控制总糖量的摄取，毕竟过多的甜食、饮料所含有的糖会造成代谢症候群及血糖控制不佳。