一名50多岁热爱运动的男子，虽然有规律运动习惯且不抽菸，却因为长期饮用含糖饮料，最终被诊断出罹患第3期胰脏癌，对此，刘博仁医师提醒民众，含糖饮料可能带来的健康风险。
营养医学医师刘博仁在脸书粉专「刘博仁营养功能医学专家」表示，这位来自南部的男性患者，平时有运动习惯、仅偶尔饮酒且不抽菸，但因为特别喜爱甜饮，每天必定饮用珍珠奶茶、红豆汤或冬瓜茶等含糖饮料。直到某次出现疲累、消化不良及面色泛黄等症状就医，经过近3週的检查，才被确诊为胰脏癌第3期。
研究显示，胰脏癌与遗传的关联性相对较低。刘博仁指出，他经常为患者进行癌症基因检测，发现大多数癌症与遗传的相关比例约为10%至15%，但胰脏癌与遗传基因相关的比例却低于5%。换言之，超过95%的胰脏癌案例与遗传因素并无明确关联。
针对该名患者，刘博仁立即将其转介至医学中心接受治疗，同时启动癌症营养疗法。患者经过先导性化疗、腹部手术、术后化疗及放射治疗，并持续配合分子营养疗法，目前状况良好，仍在持续追蹤中。
刘博仁强调，研究发现经常摄取高糖食物、血糖控制不佳，都可能增加罹患胰脏癌的风险。他建议民众在日常生活中应该注意饮食节制、多摄取蔬菜、维持理想体重，并妥善控制血糖，这些都是降低胰脏癌发生风险的重要生活习惯。