记者郑玉如／台北报导
▲吃清淡不代表不会胖。营养师彭逸珊揭4大热量陷阱，无糖饮品、沙拉、坚果、果汁都可能让人越吃越胖。（图／PIXABAY）
有些人以为吃得清淡就会变瘦，小心其实落入热量陷阱。营养师彭逸珊分享4类容易「爆卡」的食物，包括生菜沙拉、无糖饮品、坚果类与果汁。例如「无糖饮品」，许多人虽选择无糖茶饮，却加入珍珠、粉角等配料，热量立刻飙升，反而越吃越胖。
彭逸珊在脸书粉专指出，夏季炎热，很多人偏爱清爽的食物，但若不注意调味就容易热量超标，例如「生菜沙拉、烫青菜」，尤其是添加凯萨酱、千岛酱、芝麻酱或滷汁，热量恐怕翻倍。建议改以和风酱、柠檬汁或清酱油提味。
再来是「无糖饮品」，也常被误会是无热量，其实部分植物奶、燕麦奶有额外加糖，或是搭配珍珠、粉角等，整杯饮料热量逼近一餐。建议不加糖与配料，或自己泡茶更安全。再来是「坚果」，属于油脂类，虽然健康但过量仍会爆卡，食用时应控制份量，选择无调味坚果、一天一汤匙。
至于「果汁、蔬果汁」，许多人会透过果汁补充维生素C，其实是错误的吃法，果汁经过滤渣后，几乎不含膳食纤维，容易影响血糖。建议直接吃水果比较好，保留更多膳食纤维与植化素，但也要控制份量，每天1到2拳头为宜。