许多人在工作繁忙、疲惫不已的时候，习惯吃个B群补充体力，但是，对B群的正确吃法却未必了解。它应该什么时候吃？可以每天吃吗？让营养师说明B群该怎么吃。不仅可促进身体机能运转，好吸收、可助眠，也要注意适量服用，才不会造成身体代谢负担。
B群正确吃法1：天天饭后服用，促进身体机能运转
植蕴素研发营养师许毓容表示，B群中的B1、B2、菸硷酸、B6、B12、叶酸，属于水溶性维生素，不需要搭配油脂就可以吸收，食用上没有太多限制，饭前空腹或饭后都可以吃。不过，如果希望提神，早餐后就可以服用。
她解释，B群的功效与能量代谢有关，饭后食用，可以和吃进胃里的食物营养发挥协同作用，促进新陈代谢，维持身体各项机能运转，适合每天服用，正在控制饮食或体重管理，也可以服用。B群也可以和A、D、E、K等脂溶性维生素一起食用，在伴随油脂的情况下吸收效果会比较好，建议饭后服用。
B群正确吃法2：植物来源的B群好吸收、可助眠
许毓容表示，常有人说，「晚上吃B群会睡不着，」其实这是迷思，只要选择植物来源、好吸收的B群，并且参考卫福部的「国人膳食营养素参考摄取量」（Dietary Reference Intakes，DRIs）建议的剂量，不用担心会影响睡眠。
这是因为B群中的维生素B6、B9（叶酸）与B12会将色胺酸转换成血清素以及褪黑激素，增进神经系统健康，进而帮助睡眠，可以在晚上服用。然而，每个人的体质状况不同，如果忧心会影响睡眠，可以在睡前2~3小时服用。
B群正确吃法3：选择植物来源的天然B群
许毓容说，每天适当补充植物来源的B群，不会增加身体负担。购买B群时，要阅读包装上的成分说明，如果是化学合成，包装上不会提到植物来源，而是会直接写维生素B1、维生素B2等，甚至会有二氧化硅、二氧化钛、滑石粉、色素等添加物。
如果是植物萃取的天然B群，包装上会标示天然食物，例如，荞麦粉、酵母、柑橘、黄豌豆、胡萝蔔，消费者可以区别。
B群正确吃法4：化学合成B群服用过量会造成代谢负担
虽然维生素B群是水溶性维生素，如果摄取过多，超过身体需要，会随着尿液排出，但这并不表示可以毫无节制服用。许毓容观察市售的B群大都是化学合成，剂量往往是国人膳食营养素参考摄取量的2~3倍，甚至更高，如果长期补充过量，可能会造成代谢负担。
B群正确吃法5：优先选择胶囊
B群往往是锭剂或胶囊剂型。许毓容分析，市售的保健食品以锭剂居多，这是因为化学原料便宜，加上可以大量生产，是成本最低的製作方式。
不过，锭剂除了化学原料，还会添加赋形剂、黏着剂、色素等各种化学合成物。一旦添加太多，不仅可能造成人体代谢负担，也会降低有效成分的吸收，反而失去补充保健食品的目的。因此，她建议选择胶囊型，能获得更纯粹的营养补充。
B群正确吃法6：与茶、咖啡至少间隔1小时、药物间隔2小时
许毓容提醒，B群不能与茶类、咖啡或酒精性饮料同时食用，这是因为茶和咖啡有利尿作用，会加速B群排出体外，影响身体吸收。因此，她建议至少间隔1小时以上。若有服用药物，要间隔2小时，避免影响吸收效果。
B群正确吃法7：纯素食者要选择天然B群
人体无法自然合成维生素B12，而B12普遍存在于肉类、奶类、蛋黄以及海鲜等荤食，纯素食者无法吃到。即使常吃藻类或海苔，吃下的却是类似维生素B12的化合物，由于不具维生素B12的生理功效，因此，又称为伪维生素B12，因此，纯素者应该选择含有天然成分的B群，确保足够的B12摄取。
B群正确吃法8：备孕与孕妇宜选含维生素D3的複方B群
备孕阶段的身体要在最佳状态，所以，有必要适量补充天然B群。许毓容建议服用含有维生素D3的複方B群，帮助调整体质。她回忆自己在备孕期间，于2023年12月研发、服用荞麦B群综合维他命，补充营养，顺利在7个月后怀孕。
她说，B群中的维生素B12、叶酸有造血功能，对孕妇十分重要，在怀孕和哺乳期间，B群与其它营养素会增加消耗，除了日常饮食，更要适量补充天然B群。
B群正确吃法9：上班族应酬饮酒要多补充维生素B群
酒精有利尿作用，会快速消耗B群中的B1、B6以及叶酸，经常过量饮酒容易让B群随着尿液排出，所以要适度补充，维持体内一定浓度。上班族经常外食，蔬菜水果摄取不足，加上过度烹调，容易造成B群流失，在高压工作下，如果经常熬夜，B群会消耗更多，可以适量补充，调节生理机能。
银髮族随着年纪渐加，咀嚼功能变慢，容易挑食或减少食量，造成营养不良，因此，要适当补充B群。研究显示，增加摄取叶酸、维生素Ｂ6、Ｂ12，对心脏病、中锋、失智等慢性疾病的预防有一定的帮助。
B群虽然可以每天服用，许毓容提醒，肾功能不好、长期服用特定药物的长者要事先询问医师。