记者简浩正／台北报导
▲有民众误食路边野菇竟导致中毒出现幻觉。（图／杨振昌医师提供）
路边不只野花、野菇也不要採！恐引发食品中毒。一名69岁男性某日下午在路边採集野菇约20朵，回家吃了之后出现头晕、尿失禁，还出现幻觉看到「魔神仔」，经尿液检验发现有「魔菇」代谢物，确定中毒。毒物医师提醒，有毒蕈菇可能与部分可食性蕈菇的外观极为相似，蕈类毒性相当複杂，可能导致肝、肾、中枢神经、胃肠道及其他器官毒性，严重恐致死。
食药署举行食安记者会，主题为「避免採食不明野菇引发食品中毒」。北荣职业医学及临床毒物部部主任杨振昌指出，上述个案的2份样本经检测核基因片段序列，显示为土生念珠菌，明显与送验样本外观不同，研判应是样本寄送与处理过程已造成其他微生物大量滋生，因此无法针对标的物种提供正确的分子鉴定结果。
▲杨振昌（右）表示，以北荣蕈类中毒谘询个案来说，最常通报的蕈类中毒个案为「绿褶菇」。（图／记者简浩正摄影）
他说，若有照片可协助外观鉴定，採摘时为白色可能是「绿褶菇」，褐黄色则可能是「赭黄裸伞」。患者经尿液硷性药物检验，检出psilocin，是「魔菇（psilocybin的代谢物）」，会产生迷幻、交感神经兴奋及副交感神经的拮抗作用。患者中毒后30至60分钟可能会产生头晕、无力、焦虑、扩瞳、视力模糊、脉搏加速、高血压等交感神经兴奋表徵，并可能有时空错乱、幻觉及躁动不安，少数人会有反社会行为，严重者尤其是儿童可能会有昏迷、高烧、抽搐死亡。
杨振昌表示，以北荣蕈类中毒谘询个案来说，最常通报的蕈类中毒个案为「绿褶菇」。近年食药署受理了4例各县市***卫生局送验因民众自行採食野菇而引发食品中毒之案例，经分子生物检验技术进行DNA物种鉴别，确认有3例为绿褶菇(Chlorophyllum molybdites)，1例为拟灰花纹鹅膏(Amanita fuligineoides)。
▲有毒野菇外型与误食后可能产生的症状。（图／食药署提供）
食药署提醒民众看到路边生长出来之野生菇类，应遵守「不採不食」的原则，也不要餽赠亲友，以避免因误食而危害身体健康。若民众因误食不明野菇出现生理不适的中毒症状时，应儘速就医并保留食余检体，以利正确诊断与治疗。
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