不少民众会认为银杏、红麴可以顾脑、降胆固醇，对身体好，所以会买相关商品食用，但小心强身不成，反而先伤身，因为红麴、银杏叶等产品容易和药品产生交互作用，若未经专业评估就自行食用，恐怕会产生严重后果。
红麴入菜是福州人与客家人的传统饮食习惯，红麴萃取物也被发现有降血脂效果，但值得注意的是高血脂病人如果吃了降血脂药，在作用加成之下，反而会增强降血脂药物副作用，可能会伤肝肾。
红麴有助降血脂 小心这样吃反伤肝肾
红麴代谢产生的莫那可林K（Monacolin K）有助降胆固醇，食药署指出，若红麴产品中的莫那可林K成分含量达到法规标準时，即可申请成具有调节血脂肪功效的健康食品。
但不少民众为了健康购买含红麴的食品，却不知道莫那可林K和「statin类」降血脂药的成分类似，合併食用会增强降血脂药品的副作用，可能会导致肝肾损伤、提高横纹肌溶解症风险，还可能出现不明原因的痠痛、尿液颜色改变等症状。社区药局药师郭建宏也提醒，除了「statin类」降血脂药，红麴也可能和多种药品产生交互作用，即使服用时间错开，仍有可能造成危害，他举例，像是和gemfibrozil、niacin等降血脂药品併用，可能会提高横纹肌溶解症发生率；与azole类抗霉菌药物同时使用，则可能增加肝毒性及肌肉痠痛等副作用；与warfarin抗凝血药品合併使用，可能会影响凝血功能。
因此提醒民众，若是服用含有红麴萃取成分产品，应先谘询医师或专业药师，避免伤身，且服用后如果产生不适，也应立刻停止食用。
吃银杏补脑又护心？ 药师：效果未证实
经常听到有人说，记忆力不好，要吃银杏补脑，但其实银杏是一般食品，并没有治疗疾病的效果；具有疗效的主要是「银杏叶萃取物」，目前核准用于末梢血行障碍的辅助治疗。郭建宏强调，指示药品虽然不需医师处方，但仍需谘询医师或药师，不建议自行使用，且效果仅限于改善末梢血液循环，对于老年失智、中风及动脉血管疾病，并没有证实有治疗效果，民众不要过度听信广告或谣言，反而伤害健康。
此外，气温低时，不少人出现手脚冰冷、麻木的症状，也会补充口服银杏叶药品，希望能改善末稍血液循环不良问题。银杏因为会抑制血小板的凝血因子（PAF），如果与抗凝血剂併用，会增强抗凝血药物的药效，进而增加出血风险。用药前应先谘询医师或药师，否则当心补身不成反伤身！
除了需避免发生不良反应外，也要注意服用这类药品时，会增加手术期间出血的风险，提醒民众如果近期必须进行手术，务必告诉医师正在服用银杏叶药品，并于手术前7天停止使用。若用药期间有眼睛出血、流鼻血、剧烈头痛、噁心、呕吐、意识变差或胃肠道出血（如吐血、黑便、血便）等症状，应立即停药并就医治疗。
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