不只抗氧化!哈佛研究:莓果还可减缓认知能力的退化

时间:2025-06-21 10:41:13点击:1健康

近几年莓果类因为富含抗氧化物且含有丰富的营养价值而被选为超级食物(superfoods)。而根据哈佛大学的研究指出,莓果还具有具有促进脑部健康的潜力,它能修复受损的认知能力,进一步延缓大脑老化。

近几年莓果类因为富含抗氧化物且含有丰富的营养价值而被选为超级食物。(示意图/Pixabay)

常吃莓果者比少吃莓果者 心智老化程度平均延缓2.5年

美国哈佛大学自1976年~2001年间,对全美12万1千7百名30~55岁的女性护士进行长达36年的生活观察研究。研究人员先是每4年对这些患者追蹤1次,从1995年起,再针对年纪超过70岁的受试者进行每2年1次的认知功能测试。结果发现,常吃莓果者的认知功能测试表现较佳,心智老化程度平均比少吃莓果者延缓2.5年。

莓果富含花青素和总类黄酮等成分 可帮助减缓认知退化

草莓、蓝莓等莓果中,富含的花青素和总类黄酮等成分,能修复受损的认知能力。(图/Photo AC)

研究人员认为,这很可能是因为草莓、蓝莓等莓果中,富含的花青素和总类黄酮等成分,能修复受损的认知能力,因此,可以减缓认知能力的退化。而这也是首次有流行病学研究,证实莓果类有助延缓年长女性的认知退化进程。

虽然这项研究的样本全数为女性,但研究人员认为,理论上其结果也适用于男性。类黄酮素是天然抗氧化剂,除了莓果类,苹果、柑橘类水果、茶、红酒与洋葱等,都含有这项成分。