睡前喝杯热牛奶是错的? 专业医引最新研究:并非人人适用

时间:2025-07-10 10:41:13点击:12健康
(示意图/pixabay)

不少人习惯在入睡前来一杯温热牛奶,希望能一夜好眠,却未曾想过这杯「暖心饮品」可能正是恶梦的根源。神经科医师郑淳予引用加拿大蒙特娄大学的研究团队在2025年7月于《Frontiers in Psychology》期刊发表的一项最新研究指出,食物与梦境之间存在明显关联,特别是某些人在夜间摄取乳製品后,反而更容易陷入惊悚梦境。

郑淳予医师在FB粉丝专页发文表示,研究团队针对1,082名大学生进行问卷调查,内容涵盖饮食习惯、食物过敏情况与梦境内容。

研究结果显示,有多达32.2%的受访者表示每週至少做一次恶梦,显示这种夜间困扰比想像中普遍。而在这些人当中,宵夜族尤其容易受到梦境干扰。习惯夜晚进食、尤其是在深夜吃大量食物者,更容易经历负面梦境,甚至是恶梦。

研究中也提到,乳糖不耐症(Lactose Intolerance)与恶梦之间的关联性极为明显。肠胃对乳糖、麸质等食物过敏的族群,不仅容易出现腹胀、绞痛等肠胃不适,更在夜晚梦境中出现较高比例的负面情绪与怪诞情节。

在所有认为食物影响梦境的受访者中,有22%将问题归咎于乳製品,包括起司、牛奶与优格,认为这些食物让梦境变得更加诡异难解。

针对「食物如何影响梦境」的机制,研究人员提出三种可能解释。其一是肠胃不适所产生的讯号,可能在熟睡中被大脑误解为外界刺激并融合进梦境;其二是睡前吃得过饱导致生理时钟被打乱,使得夜间清醒与恶梦机率提高;其三则是所谓的「肠脑轴」(gut–brain axis),即肠道与大脑之间透过神经与荷尔蒙的双向交流,使消化不良进一步影响大脑的梦境活动。

对于希望一夜好眠的人来说,郑淳予医师也给予三个饮食上的建议。首先是避免夜间进食过多,尤其是高糖、高油脂与乳製食品,如盐酥鸡、蛋糕、麻辣烫等,在睡前儘量避免。

其次,若真的感到饥饿,可选择少量健康的食物,例如含有天然褪黑激素的杏仁与核桃、一杯花草茶或一碗燕麦片,既能满足食慾也有助于放鬆。

最后则是避免倚赖酒精助眠,因酒精虽可能让人快速入睡,但会干扰脑部深层睡眠结构,也容易导致夜间清醒与梦境混乱。

郑淳予医师也提醒,研究虽指出饮食与梦境之间的关联性,但尚未能证实其中的直接因果关係。郑淳予医师表示,每个人体质不同,对食物的反应亦有差异,建议可透过自身观察与调整,找出最适合自己的入睡习惯与饮食方式。对某些人来说,一杯牛奶或许是安眠良方,但对另一些人来说,却可能是恶梦来袭的起点。