生活中心／彭淇昀报导
有些人觉得吃早餐易胖，不过营养师张语希表示，有一项实现结果指出，每天吃早餐的人比不吃早餐的人更容易维持身材，并建议早餐必须包含蛋白质与澱粉，才能补充能量。
▲早餐应避免吃甜食，可选择蛋饼或三明治。（图／资料照）
张语希在脸书表示，「早餐很重要，且不吃早餐不一定能瘦」，根据一项实验结果指出，每天吃早餐的人比不吃早餐的人更容易维持身材。
张语希建议，早餐应避免选择甜食，摄取过多糖分易让人感到疲倦，她笑说早上吃甜食会感觉「脑袋有点变浆糊」；可选择蛋饼，像是鲔鱼蛋饼、里肌蛋饼、蔬菜蛋饼等等，也可选择三明治，像是鲔鱼蛋三明治、蔬菜蛋三明治，尽量比免含有加工肉品，如培根或火腿。
张语希提醒，早餐也少吃油炸食品，容易导致热量过高；至于饮料方面，可选择无糖豆浆或黑咖啡，技能补充能量，也不会增加额外的糖分，减轻负担。
张语希指出，早餐不仅能恢复一夜代谢，还有助于稳定血糖，提高专注力、记忆力。若早上不饿或是时间紧迫，可选择水果、坚果、优酪乳或是全榖类产品。