「你是饭派还是麵派？」妇产科医师张瑜芹透露，大家常说省内人爱吃饭，但麵食文化也很盛行，因此她就特别分享两大主食的营养价值，其中白饭是澱粉的王者，热量适中，每100克约130大卡，且富含维生素B1，有助新陈代谢、易消化；麵条则是蛋白质含量较高，膳食纤维丰富，含铁量较高，两者各有优点。
妇产科医师张瑜芹在脸书发文表示，白饭是澱粉的王者，热量适中，每100克约130大卡，富含维生素B1，有助新陈代谢，易消化，是胃肠好朋友；麵条则是多变的美食之星，蛋白质含量较高，尤其全麦麵，膳食纤维丰富（全麦款更佳），通常含铁量较高。
哪一个比较好？张瑜芹指出，其实没有绝对的赢家，两者各有优点，例如想控制血糖，可选择全麦麵条；需要快速能量，白饭是好选择；若要追求高纤，全麦製品都不错。
热量部分，张瑜芹表示，饭跟麵的热量其实差不多，但减重族要注意的重点是控制份量、选择全穀物製品、多搭配蔬菜和优质蛋白。
张瑜芹强调，大家常说省内人爱吃饭，但麵食文化也很盛行，均衡饮食才是王道，建议民众可以根据不同场合，选择适合的主食，同时搭配多样化的食材，才能摄取全面的营养。