记者郑玉如／台北报导
▲营养师薛晓晶提醒，运动没搭配低钠、高钾饮食，恐怕降压效果打折扣。（图／PIXABAY）
不少人出现高血压问题，会尝试透过运动改善，但若未搭配正确饮食，效果恐大打折扣。营养师薛晓晶指出，许多人以为只要运动够多，血压就会自然稳定，但研究显示，单靠运动不足以稳压，必须搭配低钠饮食，并摄取高钾食物与优质蛋白质，才能发挥显着的降压效果，另外，运动后应避免食用「运动饮料、烧肉、啤酒」等高钠或高糖食物。
薛晓晶在脸书粉专表示，运动后若吃错食物，可能让努力「白费」，无法达到稳定血压的效果。根据《AJCN》2017年研究指出，光靠运动并无法有效降低血压，但若结合低钠、高钾与高蛋白饮食，则能产生更明显的改善作用，也显示「吃得对」比「动得多」更关键。
薛晓晶提到，高钾食物能帮助身体排出多余钠离子，有助于稳定电解质与水分平衡。常见来源包括香蕉、奇异果与地瓜，不仅高钾，热量也相对较低。根据《Nutrients》2023年研究，高钾摄取与肌肉强度、血管弹性密切相关，间接促进血压稳定。
运动后也需要补充优质蛋白质，以修复肌肉与血管。例如鲑鱼、豆腐、鸡胸肉，除了提供蛋白质，也富含Omega-3脂肪酸，有助于抗发炎。根据《International Journal of Molecular Sciences》2023年研究，运动结合Omega-3与高蛋白饮食，能显着改善心血管发炎指标，强化降压效果。
此外，也建议搭配「橄榄油、坚果、亚麻籽」等食物，富含Omega-9及植物性Omega-3脂肪酸，能进一步降低血管发炎与硬化风险。运动后应避免食用「运动饮料、烧肉、啤酒」等高钠或高糖食物。根据《Journal of Negative Results in Biomedicine》2015年研究，即使摄取Omega-3能降低动脉僵硬度，若同时搭配高钠、高糖饮食，其保护效果也会被大幅抵销。