OPG Ocean Playground打破常规，像在游乐场一样玩转食材，把再普通不过的Fish & Chips做成不一样的炸鱼薯条！
品牌创办人Patrick Tan和Iris Chua（蔡艾黎）的初衷只是“想做一份很好吃的Fish & Chips”，为了解决市面上炸鱼常见的泥土味与腥味问题，他们严格把控供应商的“净肠”程序，让鱼肉回归最纯粹的鲜美。
这里的炸鱼分两大鱼种：
Pacific Dory（太平洋多利鱼）：肉质偏软、细致绵密，带着丝滑的Creamy感。轻轻一拨就化开，适合偏爱嫩滑口感的你。
Tilapia（罗非鱼）：肉质紧实、极具纤维感。在咀嚼间能感受到明显的弹性，越吃越香，适合喜欢“大口吃鱼派”。
4款炸鱼口味引爆味蕾体验，除了经典原味（$9.90），还有：
麻辣（$10.90)：酥脆炸鱼裹上花椒香气，微麻后劲十足，西式油香与中式刺激意外合拍！
紫菜 ($10.90)：鱼肉洒满海苔碎，每一口都堆叠出双倍的海洋鲜甜。
咸蛋 ($10.90)：浓郁却不死咸，像在吃高级版咸蛋薯片，让人欲罢不能。
松露 ($11.90)：顶尖松露粉+真松露油，菌香扑鼻，瞬间拉满白领族最爱的“都会轻奢感”。
外带炸鱼的话，OPG Ocean Playground每天都会过滤炸油，并精调炸粉比例，有顾客反馈“带回办公室一个小时，炸鱼还是酥脆、鲜嫩的”。
为了配合现代人的高效率，OPG Ocean Playground的炸鱼还藏了两个贴心细节：
*炸鱼不给大整片，而是事先切块：以方便上班族在会议间隙或路上边走边吃，优雅又高效。
*选用较少见V-Cut薯角，虽然成本比普通薯条高出一倍，但V字切面更深，不仅外脆内绵，还能牢牢吸附调料，放久了也绝不妥协变软。
轻食系Baked Fish也很赞！
不想吃炸物的话，这里还有走健康路线的Baked Fish in Parcel系列，选择有多利鱼（$14.90）、罗非鱼（$17.90）以及三文鱼（$22.90）。类似纸包鱼的做法——鱼肉与红白萝卜、番茄及香料一同包裹焖烤，最后淋上新鲜柠檬汁，完美锁住原汁原味，清爽无负担。
行色匆匆，又或者是一个人用餐的话，可以买一份精致的“杯装”套餐（$15.80）。黄金炸鱼块+薯块+特调饮品（可选柠檬茶或桃子茶），让你一手掌握全宇宙的美味，漫步街头，节奏刚好！
OPG Ocean Playground
地址：8A Marina Boulevard #B2-40A Marina Bay Link Mall Singapore, 018984
营业时间：10am-8pm（星期天休息）
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