(综合讯)韩国米其林指南三星评鉴最高荣誉主厨安成宰,经营的高级餐厅Mosu Seoul近日传出争议,遇顾客发文指出所点的高价葡萄酒被调包。
该名顾客在网上发文,称日前与友人前往安成宰主厨的餐厅Mosu Seoul用餐,菜单上标注的酒款为“Château Léoville Barton 2000 年份”,但侍酒师实际端上的却是2005年份的酒。
顾客透露,起初并未察觉有问题,但品尝后发现香气与自己熟悉的2000年份风味不同。向餐厅确认时,侍酒师一度解释,“2000年份的酒瓶放在其他地方”,直到顾客要求拍照后,才又拿出2000年份的酒瓶。
顾客因此质疑,餐厅是否在已提供2005年份葡萄酒后,仅更换成2000年份的酒瓶。据了解,这两个年份之间的价格差约为10万韩元(约86新元)。
顾客表示,比起失误,更难以接受的是餐厅的处理方式。“餐厅没有明确道歉,只说可以让我再试喝2000年份,这样的处理方式让人无法理解。”
主厨安成宰因出演Netflix节目《黑白大厨:料理阶级大战》(Culinary Class Wars)担任评审而走红,顺势带旺经营的餐厅。
【更新】餐厅发声明交代事发经过
Mosu Seoul稍早透过社媒发布声明,交代事件细节。
声明首先针对争议表示歉意,接着细述:“2026年4月19日的葡萄酒搭配服务过程中,因未能向顾客提供准确的说明而造成混淆,后续的接待环节也未能给予充分的解释,给顾客带来了极大的失望,对此,我们真诚致歉。
“事件发生后,我们已另行向顾客表达了歉意,并且得到了对方的宽容谅解。然而,考虑到顾客对本餐厅寄予的期望,我们也深刻认知,当时的处理过程仍有不足,对此深刻反省。”
声明接着表示,以安成宰主厨为首的Mosu全体团队,正在非常严肃地对待此次事件。“我们将全面检查相关服务流程,并承诺杜绝此类事件再次发生。我们不会止步于形式上的道歉,而会以真诚的态度,重新建立起与顾客之间的信任。”
